Produtos Utilizados: Flocos de Milho Pré-Cozidos Rainha – 500g
Ingredientes
03 ovos
½xícara (chá) de óleo
xícara (chá) de leite de coco
01 e ½ xícara (chá) de açúcar
01 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
01 e ½ xícara (chá) de Flocos de Milho Rainha
01 colher (sopa) de fermento (químico) em pó
01 colher (chá) de erva doce
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
Misture no liquidificador os ovos com o óleo e o leite de coco. Com o liquidificador ainda ligado, junte o açúcar, a farinha e o fubá. Bata bem. Por último, sem bater, incorpore o fermento e a erva doce. Coloque nas forminhas (de mine pudim) untadas com manteiga e enfarinhadas. Asse em forno pré-aquecido (180°C) dentro de uma assadeira por cerca de 30 minutos. Desenforme ainda morno. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.