Produtos Utilizados: Fubá Mimoso Rainha 500g e 1kg
Ingredientes
04 ovos
01 caixa de creme de leite
02 copos (americanos) de leite de vaca
½ copo (americano) de óleo ou 02 colheres (sopa)
de manteiga
01 copo (americano) de açúcar
½ colher (sopa) de fermento (químico) em pó
100g de mandioca cozida
02 copos (americanos) de queijo ralado
400g de Fubá de Milho Rainha
Sal a gosto
Cravo da Índia a gosto
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o óleo, o açúcar, o leite de vaca, a mandioca e os cravos. Depois de bem misturado leve este creme a uma bacia e acrescente o queijo ralado, o fubá, o sal e o fermento químico em pó. Feito isso, leve para assar em uma panela de ferro (especíca para assar pudim) levemente untada com óleo de soja. Asse aproximadamente por 30 minutos em fogo brando.